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吃板栗會脹氣嗎 板栗吃多了會胃脹氣嗎

時間:2017-09-29 10:20:00

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編輯:58常識網

類別:飲食誤區

標簽:板栗 脹氣

導讀:板栗是秋季適合吃的食物,味道可口,營養豐富。不過也要適時適量,否則也是對身體不利的。那么板栗一次吃多少合適?接下來和小編一起看看吧!

在日常生活中,很多人特別喜歡吃板栗。不過板栗雖然是好東西,吃多了也是會鬧肚子的。那么吃板栗會脹氣嗎?板栗吃多了會胃脹氣嗎?下面和小編了解下!

板栗吃多了會胃脹氣嗎

板栗吃多了是會胃脹氣的。

科學實驗證實,栗子的營養豐富。果實中含糖和淀粉高達70.1%,蛋白質7%。此外,還含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素,特別是維生素C、維生素B和胡蘿卜素的含量較一般干果都高。栗子產生的能量較高,只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。雖然古人稱頌“果中栗最有益”,但板栗由于生食難消化,熟食又易滯氣,故不宜一次吃得太多,反之易傷脾胃,吃時要細細嚼碎。口感無渣,成為漿液,一點一點咽下去,才能起到效果。由于栗子所含的糖類不低,因此,在吃栗子進補的時候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩定。

《本草綱目》介紹說:“治腎虛,腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每日吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強健。”對此,臨床營養專家表示:板栗雖好,不可貪多。板栗的膳食纖維與一般蔬菜的纖維結構有一定的不同,容易在腸道發酵產氣。如果多吃易導致腹脹。

板栗每天只需少量食用,能達到很好的滋補效果,大量食用則會導致便秘和消化不良等癥狀。正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體,而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多,從而形成胃腸道脹氣,嚴重的有可能會導致便秘。

板栗一次吃多少合適

板栗營養價值高,含有豐富的糖、淀粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質等營養素,不過醫生也提醒,板栗雖營養豐富,但不建議多食,正常人群一次食用不要超過10顆。

如果是減肥人群的話,一次最好不要超過8顆,4—6顆是比較合適的。這個是防止發胖,一定要適時適量。栗子屬于含淀粉較多的堅果。所以熱量比較大。例如,100克米飯的能量為113大卡,100克栗子肉的能量為174大卡,因此熱量上2兩栗子等于吃3兩米飯。建議栗子一次別超過8顆,而且吃完需要相應減少主食的量,以防發福。

板栗有點苦還能吃嗎

1、剝了殼的生板栗冷凍后,時間長了,里面的糖被分解,失去了香甜的味道,雖不會中毒,但很不好吃,煮熟后會覺得有點發苦。這是正常的。只要沒有霉變,是可以吃的。

建議這樣保鮮:剛買回的新鮮板栗,用刀切個口(注意不要切斷),然后上鍋蒸個八成熟,剝去外殼,放入保鮮袋內,放入冰箱冷凍室,隨吃隨拿,放一年也沒事。

2、板栗是甜的,苦的話,很大可能是壞了的,變質了。這樣的是不能吃的。

(1)常溫下變質:常溫下的干板栗變苦了就不能吃了,味道變了說明就是變質了。板栗變質很快的,稍有異味就不能食用了。鮮板栗在非冷藏情況下,是不能堆積和密閉放置的。板栗自身的呼吸產熱就能導致霉變,適當脫水低溫儲藏才能長久保存。

(2)冷藏不當發霉:新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,這樣也可以提高保存的時間。但是,要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦,如果不去殼子,放入冰箱中保存的,板栗要不了多久外面的殼子都會發霉的,這種發霉的板栗自然是苦的,也是不能吃的。

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