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冰糖雪梨梨子要不要削皮 冰糖雪梨梨心要去掉嗎

時間:2017-12-30 11:44:00

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編輯:58常識網

類別:食材大全

標簽:冰糖 雪梨

導讀:在日常生活中,冰糖雪梨是很常見的一種養生食物,它的做法簡單,味道清甜可口,營養豐富,深受人們的喜歡。那么冰糖要不要削皮呢?

一般情況下,冰糖雪梨是可以不用削皮的。雪梨的皮也含有豐富的營養物質,也可以起到很好的食用價值,不去皮也是可以食用的。下面讓我們具體來看看吧!

冰糖雪梨梨子要不要削皮

不要削皮。

梨子皮藥性涼,味甘澀,歸心、肺、腎、大腸經,具有清心潤肺、降火生津、滋腎補陰的作用,對暑熱煩渴,咳嗽,吐血,發背,疔瘡等有一定的治療作用,所以不可以直接將皮削掉。

另外,梨子皮中的粗纖維含量豐富,這種物質能促進腸道的蠕動,改善腸道環境,有效的預防便秘。

不過,如果是給很小的寶寶食用的話,建議還是將皮去掉比較好。因為小寶寶的腸胃功能還未完全發育,對粗纖維的分解有一定的阻礙。

冰糖雪梨梨心要去掉嗎

要去掉。

梨心,也就是雪梨內部的核,雪梨的這個部分一般是沒有食用價值的,而且梨子核的味道苦澀,在加熱過程中還會變酸,影響冰糖雪梨的口感,降低冰糖雪梨的食用口感,因此,要將梨心去掉。

冰糖雪梨梨子能吃嗎

能吃。

雪梨性涼、味甘,歸肺、胃經,有清熱生津、潤燥化痰的作用,營養物質豐富,雖然在加熱過程中,營養成分會有所損失,但是不能忽視雪梨的功效,食用雪梨止咳的效果更好,而且梨子不吃也白白浪費了。

冰糖雪梨的正確做法

1.準備一個雪梨、3-4顆冰糖。

2.將雪梨洗凈,然后在淡鹽水中浸泡15分鐘。

3.用水果刀在雪梨的果蒂部分,切一個小蓋子出來。

4.然后用勺子將雪梨核挖出,將冰糖放入其中,蓋上蓋子。

5.用干凈無水的筷子在雪梨表面戳幾個小洞。

6.然后再放入碗中,隔水加熱1-2小時左右。

吃冰糖雪梨要注意什么

1.不宜多喝。冰糖雪梨的甜度較高,多食易引起肥胖。

2.不要放涼食用。冰糖雪梨熱食的作用效果更佳,放涼后食用,功效作用會有所降低。

3.雪梨屬于寒性水果,脾胃虛寒、寒性體質、腸胃不適者慎食。

4.咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助濕生痰的副作用,而冰糖雪梨的糖分比較高,易滋生痰液。冰糖雪梨更適合肺熱干咳、口干舌燥的人群食用。

5.糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖類物質豐富,血糖含量易升高,因此不建議糖尿病患者食用。

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